Los mil y un bizcochos

Si quieres la receta de varios bizcochos sabrosos y muy fáciles de hacer, el siguiente artículo te será muy útil

Los mil y un bizcochos

Los bizcochos caseros son el acompañante perfecto para el café o té de media tarde, el desayuno o la merienda de los niños. Por eso hoy vamos a recordar varias recetas de bizcochos, de esas que son fáciles de hacer pero muy apetitosas porque todo el mundo querrá repetir.

Vamos a comenzar por un bizcocho de plátano que además de resultar delicioso, te servirá para aprovechar los plátanos que ya están muy maduros y te aseguro que te gustará tanto que la próxima vez dejarás que los plátanos se maduren a propósito para poder hacerlo.

Bizcocho de plátano

Esta es una receta de aprovechamiento y que debes tener siempre a mano pues seguro que se te han pochado los plátanos más de una vez y has tenido que tirarlos a la basura. A partir de ahora ya sabes, cuando los plátanos se pasen de maduros prepáralos en un bizcoho

Ingredientes

  • 4 plátanos muy maduros
  • 3 huevos
  • 3 claras de huevo
  • 250 gr de azúcar
  • 300gr d harina
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 chorrito de aceite

Empieza por pelar los plátanos y machacarlos con un tenedor, si prefieres puedes pasarlos por la trituradora hasta conseguir un puré. A continuación bate los huevos y las claras con el azúcar con unas varillas eléctricas hasta duplicar su volumen. Ahora incorpora el aceite y el puré de plátanos y sigue batiendo. Por último añade la harina y la levadura química y revuelve bien hasta que no queden grumos. Precalienta el horno a 180º y vierte la mezcla en un molde con papel sulfurizado y mete en el horno durante 45 minutos. Deja que enfrie antes de desmoldarlo.

Bizcocho de zanahoria

Otro bizcocho que siempre gusta a todo el mundo además de ser muy saludable es el bizcocho de zanahoria. Este bizcocho es la mejor manera de que tus hijos coman zanahorias sin darse cuenta.

Ingredientes

  • 250 gr de zanahoria pelada
  • 30 gr de nueces peladas
  • 2 huevos
  • 250 gr de azúcar
  • 70 gr de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 pizca de sal

Coloca las zanahorias y las nueces en el vaso de la trituradora. Si no te gustan las nueces puedes sustituirlas por cualquier otro fruto seco como avellanas o almendras. A continuación bate los huevos con el azúcar y añade la harina y la levadura química. Mezcla todo bien y añade el azúcar de vainilla, la pizca de sal y el aceite de girasol. Precalienta el horno a 180º y echa la mezcla en un molde con papel sulfurizado durante 40 minutos.

La próxima receta también es de aprovechamiento porque es un bizcocho sin harina porque se sustituye por galletas trituradas. Yo creo que es algo que nos pasa a todo el mundo, compramos unas galletas tipo María y comemos el primer paquete y luego nos olvidamos de ellas. Para que no vuelva a ocurrirte esto puedes convertir las galletas en un rico bizcocho.

Bizcocho de galletas

Ingredientes

  •  2oo gr de galletas María
  • 70 gr de cacao en polvo
  • 130 gr de azúcar
  • 1 sobre de levadura química
  • 4 huevos
  • 200 gr de leche
  • 100 gr de aceite de girasol

Tritura las galletas hasta convertirlas en polvo y colócalas en un recipiente hondo y añade el caco, el azúcar y la levadura química. En otro recipiente bate los huevos y añade el aceite y la leche. Mezcla todos los ingrediente y revuelve bien para que se integren. Precalienta el horno a 180 º y vierte la mezcla en un molde con papel sulfurizado. Hornea durante 40 minutos y deja que enfríe antes de desmoldar.

Por último vamos a elaborar un bizcocho apto para celiacos porque no lleva harina de trigo que en esta ocasión se sustituye por almendra, Este bizcocho de requesón y almendra os encantará por su delicioso sabor a queso y limón.

Bizcocho de requesón y almendra

Ingredientes

  • 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 gr de azúcar
  • 250 gr de almendra molida
  • La ralladura de dos limones
  • 4 huevos
  • 300 gr de requesón
  • Almendras laminadas
  • Azúcar glass para decorar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla

Pon la mantequilla derretida y 150 gr de azúcar, el azúcar de vainilla y la ralladura del limón en el bol de la batidora y bate hasta obtener un crema homogénea. Separa las claras de las yemas y añade la almendra molida y el requesón desmenuzado a las yemas y mezcla bien. n otro bol bate las claras con el resto del azúcar. Ve añadiendo la masa anterior al merengue poco a poco, mejor que lo hagas a cucharadas. Mezcla todo bien y mete al horno en un molde con papel sulfurizado y cubre el pastel con almendra laminada. Mete al horno durante 50 0 60 minutos en el horno precalentado a 180º, Deja que enfríe antes de desmoldarlo.

Consejos para un buen bizcocho casero

  • Procura que los huevos estén siempre a temperatura ambiente
  • No abras el horno durante el tiempo de cocción
  • La mantequilla debe estar derretida
  • Si quieres que tu bizcocho quede más tierno y jugoso, mételo en una bolsa antes de que enfríe del todo
  • Procura siempre precalentar el horno
Valora esta noticia: 1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (0 votos, media: 0,00 de 5)
Loading ... Loading ...