Cocina

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Santi Santamaría nos recibe en su refugio de Sant Celoni, donde nació y creció el chef español con más estrellas Michelín. Sus argumentos sobre el arte culinario son sólidos y se enfrentan claramente con las tendencias actuales. ...

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Ferran Adrià en la cocina de El Bulli,

Las estrellas Michelin son premios que otorga cada año la Vía Michelin y que reconocen la calidad, creatividad y esmero de sus premiados. Un restaurante puede llegar a poseer hasta tres estrellas Michelin, un reconocimiento máximo. En España son siete los restaurantes que las poseen. ...

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Los riegos de contraer Enfermedades Trasmitidas por Alimentos pueden reducirse de forma considerable si se siguen unas pautas para la buena conservación y preparación de los mismos. La Organización Mundial de la Salud elaboró en el 2001 cinco sencillos pasos para reducir el riesgo de contraer este tipo de enfermedades. ...

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Una receta perfecta para una cena entre amigos

Una cena con los amigos puede convertirse en un calvario cuando tú eres el anfitrión. Elegir el plato ideal no es tarea fácil, por ello te recomiendo un plato sencillo y muy bueno: Lomitos trenzados al pimentón, un plato que acompañado con arroz blanco te convertirá el mejor anfitrión. ...

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Las lentejas, fuente de

Cuando vives con tus padres preparar la comida parece una tarea muy sencilla. No es hasta que decides emanciparte que te das cuenta de que cocinar comporta un poco más de trabajo del que parecía. Ante la posible crisis culinaria, te ofrecemos una receta sana y sencilla de preparar que te iniciara en la cocina. ¡Todo es empezar! ...

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