Cocina

Viñedo francés

Cuando nos enfrentamos a la ardua e interesante tarea de gestionar un viñedo (entendiendo como tal desde la plantación hasta la recolección) tenemos que decidir entre múltiples opciones: terreno, variedad, tiempos de poda, riegos, etc. Estas elecciones van a incidir de manera indirecta en la calidad y tipo de vino que, posteriormente, obtendremos. ...

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