Receta de pan de molde hecho en casa

El pan de molde comprado puede darte un sinfín de recursos, pero si aprendes a elaborarlo tu, además de imprescindible te resultará delicioso. Si quieres saber como hacerlo no dejes de leer este artículo

pan de molde

El pan de molde lo compramos en el supermercado ya listo, pero si lo elaboramos nosotras nos quedará mucho más rico, más sano y encima puedes añadirle todos los ingredientes que se te antojen. Lo cierto es que en Vivir Hogar te hemos mostrado en varias ocasiones recetas caseras a las que recurrir para sustituir a alimentos elaborados. Ya sabes que lo hecho en casa siempre sabe mejor, además de que se controlan al máximo los aditivos más dañinos que suelen contener los productos preparados.

A veces compramos muchos alimentos ya elaborados por falta de tiempo para cocinarlos, pero cuando realices esta receta de pan de molde, sacarás tiempo de donde sea para elaborarlo. La diferencia con el pan de molde elaborado es abismal, además de ser mucho más sano y nutritivo. Y como queremos que empieces a soñar con todo el partido que le puedes sacar a este pan de molde casero, te proponemos otras recetas que puedes hacer a partir de esa base. ¿Te las vas a perder?

Receta de pan de molde hecho en casa

  • 250cc de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 375 gr de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 5o cc de agua

Pon en un cazo  el agua con la levadura en polvo y disuélvelo. Añade la mantequilla y pon al fuego. En otro recipiente mezcla la harina, el azúcar y la sal y añádelo a la mezcla anterior. Amasa con las manos hasta que consigas una masa que no se te pegue a las manos. Coloca la masa en un molde y deja reposar durante 1/2 hora para que fermente y duplique su tamaño. Pasado este tiempo vuelve a amasar y coloca la masa en un molde de horno engrasado. Precalienta el horno y deja reposar la masa otra 1/2 hora. Haz una cruz en la mitad de la masa que cubra el ancho y el largo. Introduce la masa en el horno al baño María durante 40 minutos. Una vez horneado desmolda y corta en rebanadas.

Si quieres hacer esta receta clásica un poco más divertida, puedes añadirle a la masa nueces y avellanas. Otra buena opción es añadir pasitas y queso parmesano. Si te gustan las semillas de amapola, puedes añadírselas al pan antes de hornear. Otra buena alternativa es que le añadas un mix de semillas ( pipas de girasol, de calabaza, piñones…) antes de hornear.

Recetas para sacar partido al pan de molde casero

Para que aproveches mejor ese pan de molde que acabas de elaborar te voy a dar una receta de pastel frío de marisco con pan de molde para que te luzcas durante estas fechas navideñas sin pasar mucho trabajo. Si no te convence la primera, hay otra posibilidad: pan de leche y huevos. ¿Con cuál de los dos te quedas?

Receta de pastel frío de marisco

  • 4 huevos cocidos
  • 10 barritas de surimi
  • 2 latas de atún o bonito
  • 250 gr de gambas cocidas
  • Salsa rosada
  • En primer lugar, debes rallar los huevo
  • Corta las gambas y el surimi en trocitos muy pequeños
  • Escurre el atún y desmigájalo
  • Revuelve bien todos los ingredientes y añade la salsa rosada
  • Mete el relleno en la nevera para que compacte mejor
  • Coge el pan de molde y pon 3 rebanadas en fila, úntalas con salsa rosada y pon encima el relleno
  • Ve poniendo más capas hasta que parezca un pastel
  • Unta el pastel con salsa rosada por todos lados y decóralo con huevo rallado y gambas picadas. Puedes añadirle alguna aceituna.

Pero sí lo que necesitas es un postre fácil y rápido anota la siguiente receta. ¡Está realmente buena!

Pan de leche y huevos

  • 1/2 l de leche
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas grandes de azúcar
  • 1 pizca de canela molida
  • 1/4 kg de pan de molde
  • Pon la leche a hervir con la canela
  • Pon en la batidora la leche con canela, los huevos y el azúcar
  • En grasa un molde rectangular y coloca el pan sin corteza en capas
  • Vierte por encima del pan del batido de canela, leche, huevos y azúcar
  • Mete al horno durante 30 minutos a 18oº
  • Deja enfriar antes de desmoldar.

El pan de molde puede solucionarte una buena cena o un buen postre, sin siquiera saberlo. ¿Te animas con estas increíbles recetas? ¡Qué aproveche!

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