Recetas con chocolate para San Valentín

Si quieres celebrar el día de los enamorados con tu pareja, que mejor que hacerlo comiendo un postre de chocolate elaborado en casa. Si quieres saber como hacerlo no dejes de leer este artículo

recetas chocolate

Se acerca el mes de febrero y con él llega San Valentín, el día de los enamorados. Existen muchos regalos que puedes hacerle a tu pareja: unas flores, un perfume, unos bombones, … Sin embargo, si eres de los que quieres celebrarlo en el mejor lugar del mundo: tu casa, tenemos una propuesta muy especial para ti. Aunque nadie dice que no a una cena romántica con una mesa preparada para la ocasión, podríamos decir que eso es todo un clásico. Así que este 2017 vamos a cambiar ¿por qué no elegir unos postres de chocolate preparados por ambos?

Sin duda, un gran regalo para  compartir los dos es un postre de chocolate elaborado en casa fácilmente. Y precisamente sobre las recetas para prepararlos queremos hablarte hoy. Aunque antes quiero desvelarte las razones por las cuales he elegido este ingrediente, y no otro, para elaborar ese plato perfecto para después de la cena. ¿Creías que solo era porque le gusta a casi todo el mundo? Te demuestro que es por otras razones.

Los beneficios del chocolate

El chocolate es un alimento que nos brinda placer pero también beneficios. De hecho, se le ha claificado casi como un super-alimento, y aunque nosotros no somos dados a creer en este tipo de tesis, no podemos obviar las múltiples ventajas de comer chocolate.

  • Contiene propiedades estimulantes que actúan en el cerebro proporcionándonos bienestar, por eso en ocasiones cuando estamos tristes, un trozo de chocolate puede levantarnos el ánimo
  • Es antioxidante
  • Contiene flavonoides que ayudan a descongestionar las arterias
  • Ayuda a prevenir la depresión
  • Intensifica la líbido

Las recetas con chocolate para San Valentín

Trufas caseras de chocolate

Después de saber todo esto, lo mejor es celebrar el día de San Valentín juntitos comiendo unas ricas trufas de chocolate elaboradas en casa. ¿quieres saber cómo hacerlas?

Vas a necesitar:

  • 300 gr de chocolate negro
  • 2 cucharadas de leche
  • 100 gr de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 50 ml de nata
  • 125 gr de azúcar glass
  • Cacao en polvo
  • Nues picada
  • Fideos de chocolate

Derrite la mantequilla, el chocolate y la leche en el microondas. Añade las yemas, la nata y el azúcar. Mezcla todo perfectamente y mete la mezcla en la nevera durante dos horas. Pasado este tiempo, saca la mezcla de la nevera y forma pequeñas bolitas que puedes rebozar en el cacao en polvo y la nuez picada  o también en la nuez picada y en fideos de chocolate. Vuelve a meter en la nevera para que a la hora de consumirlas estén bien fresquitas.

Tarta fría de chocolate y yogur

Pero si no eres amigo de las trufas, otra opción es una tarta de chocolate fría con yogur griego. Vas a necesitar:

  • 200 gr de mantequilla
  • 200 gr de harina blanca
  • 150 gr de cacao en polvo
  • 2 huevos
  • 250 gr de yogur griego
  • 150 gr de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 10 cl de cerveza
  • 10 cl de agua tíbia

Derrite la mantequilla  con el agua tíbia y el cacao en polvo. En otro cuenco mezcla la harina, el azúcar, la cerveza y la sal. Mezcla los dos preparados y añade los huevos y el yogur griego. Engrasa un molde para pastel y hornea  a 180º durante 45 minutos. Desmolda y mete en la nevera antes de servir.

Si quieres preparar un postre delicioso para este día tan especial, puedes servirlo con helado de vainilla y una copita de  cava bien frío.

Tarta rápida de chocolate

Pero si te llevas mal con el tiempo y quieres optar por un postre sin mucho inconveniente, también tienes una buena opción para disfrutar con tu pareja: “Tarta de chocolate rápida”. Para elaborarla vas a necesitar:

  • 250 gr de masa de hojaldre
  • 200 gr de chocolate negro o con leche según tu elección
  • 4 huevos
  • 400gr de nata
  • 100 gr de azúcar

En primer lugar debes extender la masa de hojaldre y extenderla en un molde para horno  engrasado. Pica el fondo del molde con un tenedor. En un cazo derrite el chocolate con dos cucharadas de agua. Revuelve y ve añadiendo el azúcar poco a poco. Añade los huevos y la nata y revuelve todo muy bien. Vacía la preparación en el molde con la masa y hornea durante 30 minutos a 200º.

Para saborearla bien es mejor que la dejes enfriar  y luego la metas en la nevera para que esté bien fría cuando llegue el momento de comerla.

¿Con cuál de estos postres con chocolate te quedas para San Valentín?

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