Recetas dulces para Navidad

Si quieres elaborar un postre fácil para estas fiestas navideñas, no dejes de leer el siguiente artículo

receta navidad

No hace falta mucho tiempo y mucho dinero para celebrar una Navidad en familia y con amigos. Hoy en particular vamos a tratar el tema de los postres porque a nadie le amarga un dulce. Si  en estas fechas quieres compartir con amigos y familiares y quieres aportar un postre fácil de hacer y a la vez económico te será muy útil este artículo.

Un postre con el que puedes quedar muy bien y que gustará a todos es la tarta de queso japonesa, por eso a continuación tienes la receta.

Receta de tarta de queso japonesa

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 225 gr de queso blanco de untar
  • 250 gr de chocolate blanco

Preparación

  • Precalienta el horno a 200º
  • Derrite el chocolate blanco
  • Cuando esté frío el chocolate añade el queso crema y revuelve bien
  • Separa la clara de la yema de los huevos
  • Añade la yema de huevos a la mezcla anterior
  • Bate las claras a punto de nieve
  • Añade poco a poco a la mezcla anterior
  • Forra un molde de 18 cm con papel de horno y vierte en él la mezcla
  • Prepara una bandeja con agua caliente y coloca el molde dentro para que se haga al baño María
  • Hornea durante 40 minutos
  • Retira del horno y deja enfriar en una rejilla
  • Cuando esté fría decora con fruta fresca y azúcar glas

Otra receta con la que puedes triunfar sin pasar demasiado trabajo es con el tronco de Navidad, pues es un postre que gusta a todo el mundo y resulta muy vistoso a la hora de presentarlo en la mesa

Tronco de Navidad

Ingredientes

  • 100 gr de chocolate negro
  • 5 cucharadas de café soluble
  • 5 huevos
  • 150gr de mantequilla ablandada
  • 80 gr de azúcar
  • 60 gr de harina de maíz
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 sobre de azúcar de vainilla

Preparación

  • Precalienta el horno a 200º
  • Separa la clara de las yemas y bate las yemas con el azúcar y el sobre de azúcar de vainilla
  • Añade la harina de maíz a la mezcla anterior y revuelve bien
  • Bate las claras a punto de nieve y añade a la mezcla anterior
  • Vierte la mezcla en un molde con papel de hornear y cuece durante 12 o 15 minutos
  • Mezcla la mantequilla ablandada con 3 cucharaditas de café soluble, 1 cucharada de azúcar glas y 1 cucharada de agua
  • Retira el bizcocho del horno y trata de enrollarlo sobre si mismo con la ayuda de un paño húmedo
  • Déjalo reposar unos 15 minutos
  • Desenróllalo y extiende la crema de café y vuelve a enrollarlo
  • Prepara la cobertura de chocolate fundiendo el chocolate con 30 gr de mantequilla, 1 cucharada de agua y 2 cucharaditas de café soluble
  • Cubre el pastel con la mezcla de chocolate
  • Decora con un tenedor imitando la corteza de un árbol

Otra receta muy fácil de realizar pero no menos vistosa son los bombones de chocolate blanco con frutos rojos

Bombones de chocolate blanco con frutos rojos

Ingredientes

  • 5 frambuesas
  • 10 arándanos
  • 180 gr de chocolate blanco

Elaboración

  • Compra un mol de para laborar bombones de chocolate
  • Funde el chocolate blanco al baño María
  • Rellena el molde de bombones con el chocolate fundido hasta la mitad
  • Mete en el congelador 10 minutos
  • Saca del congelador y coloca en cada bombón la mitad de una frambuesa y un arándano
  • Rellena con el resto del chocolate y pasa una espátula para retirar el exceso de chocolate
  • Vuelve a meter en el congelador hasta que se endurezcan
  • Cuando estén bien fríos colócalos en una bonita caja

Por último vamos a elaborar una receta de toda la vida, pero que aún hoy en día a pesar de ser un clásico no deja de sorprender por lo rica y suave que resulta, estamos hablando de la milhoja con crema pastelera

Milhojas con crema pastelera

Ingredientes

  • Masa de hojaldre
  • 150 gr de azúcar
  • 500ml de leche
  • 60 gr de harina
  • 2 limones
  • 9 yemas de huevo
  • 1 huevo
  • Azúcar glas

Preparación

  • Separa la clara de las yemas y bate las yemas hasta que estén cremosas
  • Añade la ralladura de los limones y 2 cucharadas de zumo
  • Añade también la harina tamizada
  • Vierte la leche caliente y revuelve continuamente en un recipiente al baño María hasta que espese la crema
  • Corta la lámina de hojaldre en tres trozos y mete en el horno cada trozo bañado en yema de huevo
  • Retira del horno cuando esté dorado y deja enfriar bien
  • Cubre una capa de hojaldre con la mitad de la crema
  • Coloca encima otra capa de hojaldre y el resto de la crema
  • Ahora coloca encima la otra capa de hojaldre y espolvorea con azúcar glas

Ya ves que para hacer un postre rico y bien presentado, no se necesita demasiado tiempo ni tampoco mucho dinero.Así que ya sabes si quieres quedar bien estas Navidades, cuando te inviten a comer a casa de algún amigo o familiar en vez de pasar por la pastelería, saca un poquito de tiempo y elabora un dulce de las recetas anteriores. ¡ Seguro que quedarás como una experta!

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