Tips para tener una parrilla en casa

Hace unos pocos días atrás hemos conocido los diferentes tipos de parrillas que existen dentro del mercado y les he comentado acerca de mi fanatismo por la carne hecha a la parrilla. Hoy la idea es dar algunos tips para convertirnos en un buen asador, tomando todos los recaudos necesarios.

Hace unos pocos días atrás hemos conocido los diferentes tipos de parrillas que existen dentro del mercado y les he comentado acerca de mi fanatismo por la carne hecha a la parrilla. Hoy la idea es dar algunos tips para convertirnos en un buen asador, tomando todos los recaudos necesarios.

Tips para tener una parrilla en casa

Tips para tener una parrilla en casa

En aquella oportunidad hablamos de las parrillas tradicionales, fabricadas en cemento, y que tienen entre sus ventajas una cocción de mayor cantidad de carnes y embutidos que, sin dudas, entregan sabores más deliciosos.

También hablamos de las parrillas rodantes, uno de los modelos más usados, dado que pueden trasladarse gracias a la incorporación de rueditas y a que se adaptan a diferentes espacios; y de las parrillas de balcón, como una solución para quienes viven en departamentos, ya que son bastante pequeñas (ocupan poco más de medio metro y utilizan un kilo de carbón por comida).

Por último, mencionamos también a la parrilla eléctrica, aunque planteamos la desventaja de que no siempre se consigue el sabor que ofrece fuego con carbón.

Pero en fin, independientemente del tipo de parrilla que utilicemos, existen algunos tips que tenemos que tener en cuenta y que desarrollaremos a continuación.

Si vamos a contar con una parrilla en casa hay algunos elementos que no pueden faltar. Entre ellos, guantes de cuero, un cuchillo, un trinche, una pinza para carbón, escobilla para parrilla y una tabla de madera. Contando con todos ellos, la tarea de preparar carne asada resultará mucho más fácil.

Otro consejo, si lo que buscamos es realizar un excelente asado es utilizar un buen carbón. Sobre todo debe estar bien seco para que prenda rápidamente. Los carbones húmedos dificultan la tarea.

Por otro lado, en el caso de que la parrilla se encuentre muy cerca de la pared, entonces será mejor que lucubramos con papel aluminio.

Finalmente, lo último a tener en cuenta al momento de preparar una parrillada es la paciencia. Así es, la paciencia es un factor fundamental para preparar un buen asado. Carne arrebatada pierde completamente su sabor.

Foto│Cristobal

Valora esta noticia: 1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (0 votos, media: 0,00 de 5)
Loading ... Loading ...