3 recetas fáciles para preparar en el Día Mundial de la Tapa

Para celebrar el Día Mundial de la tapa, traemos 3 recetas buenísimas de tapas para hacer en casa. Aprenderás a hacer unos crujientes de langostinos, una supertapa de bacon, queso y patata y los famosos nidos de patatas fritas que todos conocemos

Recetas día de la tapa

El tercer jueves de Junio se celebra el Día Mundial de la Tapa. A todos nos gusta ir a un bar y encontrarnos una buena tapa, que nos permita disfrutar con una buena cerveza o un refresco. Dentro de las tapas nos encontramos desde la típica ración de cacahuetes hasta tapas muy elaboradas, pasando por clásicos como las patatas bravas, las salchichas o los huevos rotos.

De hecho, hay algunas tapas que son auténticas obras de arte, dignas de un gourmet o de un cocinero con varias estrellas Michelín. Eso sí, muchas de ellas se pueden preparar en casa, para poder montarte tu bar particular y gozar de una experiencia gastronómica única en casa. ¿No nos crees? Pues estate atento a las recetas que te vamos a mostrar a continuación.

3 recetas de tapas para hacerse la boca agua

Las 3 recetas de tapas que te vamos a enseñar te permitirán celebrar el Día Mundial de la tapa como nunca. Son recetas muy sencillas, al alcance de cualquiera y con platos típicos, que suelen gustar a todo el mundo.

A continuación, explicaremos las recetas a fondo, contando cómo hacer cada una de ellas paso a paso. Verás cómo es muy sencillo cocinarlas y cómo repetirás seguro.

Tapa de crujiente de langostinos

A todos nos gustan los langostinos, pero más nos gustan cuando son crujientes. Aquí traemos una especie de langostinos a la gabardina, que sin duda te encantará. Puedes hacer esta sencilla receta con los siguientes ingredientes:

  • 20 langostinos cocidos
  • Obleas para empanadillas
  • 1 huevo batido
  • Un poco de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Salsas al gusto

El primer paso es pelar los langostinos, pero no hacerlo de forma completa, ya que hay que dejar la parte final de la cola para poder cogerlos. Una vez que se hayan pelado, reservamos para más adelante.

Ahora toca hacer la masa, la cual haremos con obleas para empanadillas. Para ello, vamos a coger poca cantidad, para que quede fina, y vamos a restregarla por un diente de ajo partido a la mitad, además de un poco de huevo batido previamente. Ahora dividimos la oblea en dos y la enrollamos sobre los langostinos.

Una vez que estén todos enrollados, los bañamos en el huevo para sellar y escurrimos. Ahora lo pasamos por la sartén a fuego lento, con aceite de oliva. Finalmente, solamente queda escurrir el aceite y servir, algo que se puede hacer con todo tipo de salsas como salsa picante, salsa de soja o la clásica ajonesa.

Nidos de patatas fritas

Los nidos de patatas fritas son un clásico de las tapas, destacando por su originalidad y abundancia. Podemos preparar esta receta con estos ingredientes para cada nido:

  • Una Patata
  • Una pizca de sal
  • Aceite
  • Un huevo
  • Un pimiento verde
  • Una loncha de jamón ibérico
  • Molde para hacer nidos
  • Especias al gusto

El primer paso es el pelado y lavado de la patata, como no podía ser de otra manera. Después de rallarla, se lava aún más para que suelte aún más almidón, con el fin de compactar el nido. Una vez lo hayamos hecho, echaremos sal a la patata rallada y añadiremos especias al gusto.

Después de introducir en el molde y presionar, se dora la patata con aceite. Al sacar del molde, debería coger la forma del nido, el cual ya podrás dejarlo sobre papel absorbente y rellenarlo. Como relleno usaremos un huevo frito, un pimiento verde frito y una loncha de jamón, pero puedes meter lo que tú quieras.

Tapa de beicon, patatas y queso

En los bares nos encantan las tapas enormes y abundantes, de esas que te hacen cenar. Por ello, vamos a preparar una con estos ingredientes tan consistentes. Usaremos los siguientes ingredientes:

  • Beicon en lonchas
  • Media patata
  • Un poco de queso tierno
  • Una barra de pan
  • Pan de molde
  • Medio diente de ojo
  • Un tomate de pequeño tamaño
  • Una pizca de sal
  • Palillos

En primer lugar, cortamos la barra de pan en trozos, la cual será la base de la tapa y lo que la sujeta. Por otro lado, el pan de molde será el relleno del beicon, así que lo cortamos en tiras muy finas. El tomate lo trituramos y añadimos el medio diente de ajo, para hacer la salsa que irá por encimad e pan.

El siguiente paso es echar la salsa de tomate sobre el pan, como si fuera pan con tomate. Por otro lado, enrollamos el beicon al pan de molde, para que quede en su interior. En cuanto a las patatas, las vamos a cortar muy finas, ya que sino no se hará la receta correctamente.

Una vez que hayamos cortando las patatas, las colocamos sobre el pan, al mismo tiempo que colocamos el rollo de beicon. Ahora es cuando colocamos el palillo perpendicular, colocando encima un poco de queso para darle sabor. El palillo es para sujetarlo y evitar que caiga sobre la base. Ahora solamente toca hornear durante 15 minutos y disfrutar de la tapa.

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